Tην γύρη στο μπουκάλι οι μέλισσες την παίρνουν πιο γρήγορα, χρειάζεται όμως προσοχή.
Πρώτον πρέπει να είναι δική μας, να μην έχει κιμωλίαση, το μπουκάλι θα πρέπει να είναι καθαρό, και λίγες σταγόνες θυμόλη θα προστατέψουν το σιρόπι. Ο αναδευτήρας που είδαμε χωράει 50 κιλά, 25 κιλά καθαρό νερό και 25 κιλά ελληνική ζάχαρη.